stellt euch vor, ich hab heute meinen ersten Kuchen kreiert. Also ich gebe zu es war nicht so schwierig, weil ich das Rezept vom Rührkuchen schon hatte. Bilder von dem Rührkuchen hab ich euch schon mehrmals gezeigt, euch das Rezept aber noch nie verraten. Das werde ich gleich nachholen.
Aber erstmal die Bilder:
Nun aber das Rezept:
Für den Rührteig habe ich einen Zitronenkuchen gebacken (wirklich zitronig ist aber erst mit dem Zuckerguß obendrauf)
Zitronenkuchen
Springform Ø 26cm normales Kuchenblech
150g Margarine 350g Margarine
150g Zucker 350g Zucker
Pr. Vanillezucker 1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier 6 Eier
150g Mehl 350g Mehl
1 Teel. Backpulver 3 Teel. Backpulver
(70g Puderzucker (200g Puderzucker
gut 1 Essl. Zitronensaft) ca. 4 Essl. Zitronensaft)
Alle Zutaten (außer Puderzucker und Zitronensaft) zu einem Rührteig zusammenrühren und in eine gefettete Springform oder auf ein gefettetes Blech füllen.
Zitronenkuchen:
Der Kuchen wird bei 180°C ca. 20 Min gebacken. Dann Abkühlen lassen, aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguß machen und auf dem Kuchen verteilen
Birnenkuchen
Für den Birnenkuchen werden Puderzucker und Zitronensaft nicht benötigt!
Für den Birnenkuchen werden Puderzucker und Zitronensaft nicht benötigt!
Für eine Springform braucht man ungefähr 4 Birnen. Diese schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien und auf den Rührteig legen. Mit gehobelten, gestifteten oder gehackten Mandeln bestreuen und bei 180°C 35-40 Min backen.
Ich hoffe euch schmeckt der Kuchen genauso gut wie uns. Und morgen gibts dann noch die Variante mit Schokolade obendrauf.
LG eure Kuchenuli
Also heute der Nachtrag zum Birnenkuchen: Ich hatte oben auf den Kuchen Schokolade aufgetragen, aber zumindest uns schmeckt das nicht so gut. Wir mögen ihn ohne Schokolade lieber.
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