Fondantmalerei

Hallo ihr Lieben,

nachdem meine Prüfungen geschrieben sind, ich nach einem tollen Wochenende mit kurzen Nächten wieder ausgeschlafen bin und meine Bachelorarbeit auf den Weg gebracht habe, habe ich endlich, endlich wieder Zeit für euch und heute gibt es nicht nur Fotos, ich habe es mal wieder geschafft, mich auf meinen ursprünglichen Bloggedanken zu besinnen.

Ich habe 2 Methoden ausprobiert um auf Fondant zu malen, bzw. um die gewünschten Motive auf Fondant zu übertragen, damit sie hinterher ausgemalt werden können.

Fondant-Malerei mittels Patchwork-Cutter:

Diese Variante hab ich in "Lindys kreative Tortenkunst" von Lindy Smith gesehen und fand es schon seitdem total cool. Allerdings hatte ich bisher keine Patchwork-Cutter. Das hat sich am Samstag geändert. Carsten und ich waren in Hamburg und da wir ein bisschen Zeit hatten, sind wir meinem Wunsch gefolgt und zu KD-Torten gegangen. Das ist ein toller Laden, ich liebe ihn und ich habe ihn noch nie so voll gesehen wie am letzten Samstag. Jedenfalls wollte ich mir eigentlich nur etwas von meinem Weihnachtsgeld von meiner Oma kaufen, den Ausstecher und Veiner für die Blumen (siehe Bilder unten). Und natürlich musste ich ein bisschen stöbern und habe diesen Patchwork-Cutter gefunden, den ich ja schon zur Tortenshow kaufen wollte, den es dort aber nicht gab. Und dann war er noch von 25€ auf 10,95€ runtergesetzt und das war für mich ein Zeichen.

Man drückt also den Patchwork-Cutter in den ausgerollten Fondant, die Fondantplatte zurechtschneiden würde ich allerdings erst nach dem Malen. Die Farben sind mit Wasser verdünnte Pastenfarben. Wenn man sie mit Alkohol verdünnt, dann trocknen die Farben schneller (Alkohol hatte ich aber gerade nicht da). Dann ist das ganze wie Malen nach Zahlen, nur das man sich selbst überlegen kann, welche Fläche man in welcher Farbe ausmalt. Ich musste allerdings beim Ausmalen aufpassen, dass ich, wenn ich die eingedrückten Furchen mit bemalt habe, nicht über den Rand male. Da muss ich noch ein bisschen üben. Bis jetzt war malen ja auch nicht gerade meine größte Stärke. Aber an sich bin ich sehr zufrieden mit dem Ergebnis.

Die Blümchen sind ausgestochen und mit einem Veiner bearbeitet. Ich habe sie mit meiner Nudelmaschine ausgerollt. Auf Stufe eins (also der dicksten) gefielen sie mir besser als mit Stufe zwei ausgerollt. Und bei Stufe 3 sind sie beim Veinern gerissen.  Hinterher habe ich sie noch mit rosaner und gelber Puderfarbe bestäubt.

Fondantmalerei mit Bleistiftstrichen

Diese Variante hab ich bei Valentinas Sugarland gefunden. Aus verschiedenen Quellen hab ich gehört Bleistift ist ungiftig, wobei bei mir sowieso eher der Bleistift mechanisch das Muster in den Fondant geprägt hat. Das habe ich dann mit meinem schwarzen Lebensmittelfarbstift nachgemalt.

 Auch das Bärchen hab ich dann mit verdünnter Pastenfarbe ausgemalt. Das könnte man vielleicht auf eine Tauftorte machen. Könnte ich mir jedenfalls gut vorstellen. Ach so, hier habe ich den Fondant erst nach dem Malen in die richtige Form geschnitten und ich denke, so sieht das ordentlicher aus.

So, das war es für heute. Der Post ist auch lang genug geworden, glaub ich. Bis zum nächsten Post lasse ich euch auch nicht so lange warten und es wird auch wieder mehr Torten und Gebäcke zu sehen geben, als in den letzten beiden Monaten.

Liebe Grüße,
eure Kuchenuli

P.S. Ich weiß nicht genau, wer von euch meinen Post "Libelle aus Gelatine" 512 Mal angeklickt hat, aber der steht diese Woche ganz vorne in der Liste der meistgeklickten Posts. Vielleicht kann mir ja irgendjemand sagen, was er oder sie da gemacht hat. Am allermeisten freue ich mich über euer Interesse an meinem Blog, obwohl ich in letzter Zeit so wenig gepostet hab. 

Meine Wahlheimat an der Förde

Hallo ihr Lieben,

heute zeige ich euch mal wieder Fotos, da ich im Lernstress bin, nächste Woche gehen die Prüfungen los. Jedenfalls habe ich schon im November Bilder von der Kieler Förde gemacht, keine 100m von meinem Schreibtisch entfernt.

Zwei der Wahrzeichen von Kiel und sehr beliebtes Fotomotiv. Ich hab sie auch schon einige Male fotografiert. Die Kräne gehören zu der Firma Thyssen Krupp, ehemals HDW (ich hoffe das stimmt momentan!) und können die unvorstellbaren Lasten von 950 und 450 Tonnen anheben. 

Bei dem Bild gefiel es mir, wie die Frau die Sonne genießt. Tun die Leute hier in Kiel in jeder Sonnenminute, heute habe ich schon wieder Leute im Café draußen in der Sonne sitzen sehen. Und das Fördeufer ist bei schönem Wetter  so voll wie bei einer Völkerwanderung.

Insgesamt fällt gar nicht auf, dass es auf den Bildern November ist. Da sage noch mal einer der November sei grau und eklig...

Und dann hab ich noch beobachtet, wie die Color Line sich in der engen Förde dreht, das wollte ich schon immer mal mit der Kamera beobachten.

Na dann lasst es auf euch wirken und ich mach mal noch ein bisschen weiter.

Liebe Grüße
eure Kuchenuli

Florentiner ohne kandierte Früchte

Hallo ihr Lieben,

ich weiß, ich bin mit meinem "Weihnachtsgebäck" ein bisschen arg spät dran, denn hier ist im Moment viel los. Die Prüfungen stehen ja bald an. Aber ich hatte Gianna und ihrer Mutter versprochen, dass ich zeige wo ich das Rezept herhabe, weil sie (und nicht nur sie) so sehr davon geschwärmt haben und ich werde sie bestimmt nicht erst zu Weihnachten wieder backen.

Das Rezept habe ich von Chefkoch.de und ihr findet es hier. Es ist wirklich einfach, man muss nur aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden. Fotos habe ich leider keine gemacht. Ich hatte die Kamera nicht dabei, weil wir bei Carsten im Wohnheim gebacken hatten und ich eh schon so viel Zeug hatte. Ohne meine Backsachen wären wir jedenfalls ganz schön aufgeschmissen gewesen. Außerdem gibt es ja bei Chefkoch genug Bilder von dem Rezept.

Nun ja, das war heute nur ein kurzes Beitrag, aber jetzt muss ich noch ein bisschen entspannen, denn morgen gehts wieder fleißig in die Unibibliothek zum Lernen.

Liebe Grüße und bis bald
eure Kuchenuli

Ich mach auch Fotos von Nichtbackwaren ;-)

Hallo ihr Lieben,

wie ihr seht, mich gibts noch. Es tut mir Leid, dass es hier nun ein wenig ruhig geworden ist, aber im Moment habe ich nicht besonders viel Lust und Gelegenheit etwas zu backen und die Weihnachtspfunde halten sich hartnäckig auf den Hüften.

Dafür hat mir eine Freundin gut zugeredet, auch mal ein paar von meinen Fotos auf meinem Blog zu zeigen. Fotografieren ist ja neben Tanzen und Backen eine meiner Interessen, obwohl ich es leider noch nicht hinbekomme, die Möglichkeiten der Kamera auszuloten. Dazu ist es mir im Moment auch ein bisschen zu kalt, muss ich ehrlich zugeben, bzw. mein Zimmer ist nicht so interessant.

Carsten und ich waren über Silvester in Hamburg und da haben wir einen Spaziergang gemacht. Vom Altonaer Balkon ging es bis zu den Landungsbrücken.

 Dieses Bild ist vom Altonaer Balkon rüber zum Hafen gemacht. Die ganzen Kräne finde ich irgendwie faszinierend.

Wer Hamburg kennt, kennt wahrscheinlich auch die Köhlbrandbrücke. Aber ich als Touri darf sie ja auch nach den 100 Mio anderen Menschen noch fotografieren :-) .

Das ist eine Spiegelung des Hafen in Scheiben eines Gebäudes (ich weiß nicht wie es heißt), dass an ein Schiff angelehnt sein soll. Also so von der Form her. 

Eine weitere Spiegelung, wie praktisch, dass das Gebäude eine Glasfront hat. 

Und wenn es sein muss, fotografier ich auch durchs Haus hindurch. :-)

 Und noch einmal der Sonnenuntergang dieses Tages.

Die nächsten Tage wird es bestimmt mal wieder ein paar Fotos geben. Gianna (bzw. ihrer Mutter) schulde ich auch noch das Rezept für Florentiner. Und spätestens Ende Februar/Anfang März gibt es auch wieder eine Torte.

Liebe Grüße
eure (Kuchen)uli

PS. Ich finde es wirklich lieb von euch, dass ihr meinen Blog besucht habt, obwohl ich nichts geschrieben hab. Vielen lieben Dank für eure Treue.

Absolventenfeier

Hallo ihr Lieben,

letzten Freitag war Absolventenfeier von unserer Fakultät und obwohl eigentlich nur die Erstsemester backen müssen, mache ich mir oft den Spaß und backe auch was oder bereite etwas vor. Vorgabe ist immer Fingerfood, wir wollen schließlich nicht auch noch die Teller von 500 Leuten abwaschen, die Sektgläser reichen.

Naja, jedenfalls hab ich auch in diesem Jahr etwas vorbereitet.

Es sollen Eulen darstellen, dass ich die Schnäbel vergessen hab, ist mir leider erst aufgefallen, als ich schon bei der Absolventenfeier beim Helfen war.

Ich habe diese Eulen in der Zeitschrift "Meine kreative Welt gesehen". Es stammt aus dem Buch TOPP Buch "Zuckerschnute". Dieses Buch habe ich auch neulich im Bastelladen gesehen. Es ist sehr niedlich. Backen und Zucker basteln mit den Kleinen. Irgendwann will ich das haben, dann kann ich mit meinem Patenkind backen oder vielleicht hab ich ja auch mal irgendwann eigene Kinder.

So, das wars schon wieder für heute, aber es kommt noch was vor Weihnachten, die letzten Tage war ich fleißig am Backen.

Liebe Grüße
eure Kuchenuli

Rudolph the red nose Rentier

Hallo ihr Lieben,

eigentlich wollte ich euch diesmal eine richtig schöne Weihnachtstorte zeigen, nachdem es schon keine gescheiten Bilder vom Plätzchen backen gab. Beim Plätzchen backen war ich selbst Schuld, diesmal macht mir Orkan Xaver einen Strich durch die Rechnung.

Jedes Jahr gibt es vom Unitanz eine Weihnachtsfeier. Jeder bringt etwas für ein Buffett mit, die Mensa (wo wir immer tanzen) wird schön geschmückt und es gibt Musik zum Tanzen bis zum Umfallen. Und jedes Jahr freue ich mich sehr darauf. Leider war Orkan Xaver genau letzten Freitag zu Gange, bzw. er war nicht mehr zu Gange, aber die Uni war offiziel geschlossen und das wurde nicht rückgängig gemacht. Wir durften also nicht in die Mensa und die Weihnachtsfeier wurde auf ein Neujahrstanzen verschoben.

Und deswegen zeige ich euch heute nur den den Teil der Tortendeko der schon fertig war: Rudolph. Da er nicht auf die Torte musste, sitzt er nun bei den beiden Hasen von Ostern, dem Entchen und den beiden Zebras auf meinem Regal. Und weil ich das so süß fand, bin ich auf meinen Schreibtisch geklettert und hab das mal fotografiert.

Jetzt gibt es natürlich auch noch ein paar detailreichere Bilder von Rudolph.

Ich find ihn total süß, auch wenn er sich mitterweile fast einen Zacken aus seinem Geweih gebrochen hat.
Tja und auf die Idee gekommen war ich, als ich bei Mariannes virtuellem Adventskalender ein Bild gesehen hab. Mein Rudolph ist natürlich ein bisschen anders geworden als ihrer, vor allem wirkt er ein bisschen dicker, aber mich stört das nicht. Vielleicht mach ich mal irgendwann einen Zoo, so viele Tiere wie ich schon gemacht habe, nach Mariannes Anleitungen, nach Bildern von Marianne oder von mir selbst ausgedacht wie der Bär auf der Arche oder die Zebras.

Das wars für heute wieder von mir, aber vielleicht schaffe ich es mit der Weihnachtstorte ja doch noch, denn wahrscheinlich gibt es eine Weihnachtsfeier hier bei uns im Wohnheim und da wäre noch mal die Chance. Am Freitag mache ich erstmal noch was anderes, was hoffentlich auch niedlich wird.

Liebe adventliche Grüße
eure Kuchenuli

Geburtstagstorte Kai 2013

Hallo ihr Lieben,

ich hab letztes Wochenende mal wieder eine Motivtorte gemacht, die ich-weiß-nicht-wievielte zum Thema Tanzen. Kai hatte mal wieder zum Geburtstag eingeladen und bei Mitbring-Buffetts ist ja doch irgendwie klar, was ich mache. Und da ich Kai vom Unitanz kenne, war das Tanzthema auch ganz passend denke ich.

Letztes Jahr hatte ich für Kai diese Torte gemacht. Unglaublich, dass das schon wieder ein Jahr her ist. Aber hier erstmal die Bilder

Unter dem Fondant verbirgt sich Schokobutterkrem mit Mandarinen, weil viele Leute da waren hab ich kein Stück gegessen, aber mir wurde gesagt, dass sie sehr gut geschmeckt hat.

Aber natürlich gibt es einiges was ich hätte besser machen können. So ist das Orange nicht so kräftig geworden wie ich mir das erhofft hatte und mit meinem Airbrush Gerät noch mit rot drauf zu sprühen hab ich mich leider dann doch nicht getraut. Das muss ich irgendwann doch mal einem Tortendummy versuchen.

Was mir dagegen gut gefallen hat, sind die Figuren. Ich hatte mir im Internet Scherenschnitte gesucht, diese auf Papier abgepaust (weil ich keinen Drucker hab), dann habe ich die Schablonen ausgeschnitten, auf ausgerollten Fondant gelegt und mit einem Skalpell ausgeschnitten. Das ist natürlich eine Fummelarbeit, aber es war weniger zeitaufwendig als ich befürchtet hatte. Die Scherenschnitte der Tanzpaare hatte ich schon vorbereitet, damit sie Zeit zum Trocknen haben und das CMC im Fondant hat da natürlich sein übriges getan.

So, das wars heute auch schon wieder von mir, ich hoffe, wir backen diese Woche die ersten Weihnachtskekse, am Sonntag ist ja auch schon wieder erster Advent. Ich werde mich bemühen, schöne Fotos zu machen und sie euch zu zeigen.

Liebe Grüße
eure Kuchenuli